歷數十年發展·•₪·,始終堅持傳統手工製品工藝·•₪·, 深諳本土糕點文化傳統·•₪·,博採眾長·•₪·, 吸收融合香港時尚西式糕點製作技術·•₪·, 成為香港引領月餅◕☁▩、粽子◕☁▩、年禮◕☁▩、節日糕點食品製作(新風尚)的代表之一✘↟✘。